Olio extravergine d’oliva: oro italiano da valorizzare!

Fa parte delle eccellenze del nostro Bel Paese, ce lo invidiano in molti eppure non sempre basta a soddisfare la domanda interna. Parliamo dell’olio extravergine d’oliva: prodotto d’eccellenza sì ma […]

HACCP Stellato: Come Funziona?

Nell’intervista di oggi vogliamo scoprire qualcosa di più sulla ristorazione stellata e il rapporto che si ha in queste cucine con la sicurezza alimentare. Ne parliamo con lo Chef Luciano […]