D.Lgs 231/17: nuove direttive sull’Etichettatura degli Alimenti

L’emanazione del D. Lgs. 231/2017 risale al 15 dicembre dello scorso anno, ma è entrato in vigore solo il 9 maggio 2018. Esso riguarda la disciplina sanzionatoria per la violazione […]

L’Igiene alimentare non va in vacanza: le 10 cose da non fare!

“Paese che vai usanza che trovi!” Così recita un famoso detto e spesso e volentieri si riferisce anche alla cucina. Visitare una nuova località porta con se non solo la […]